Содержание
Если вы думаете, что употребление хлеба вызывает у вас боль в животе, возможно, стоит поговорить с врачом. Хлеб и другие крахмалистые продукты содержат глютен, вызывающий аллергические реакции у некоторых людей, состояние, известное как целиакия. Если вы сейчас чувствуете боль в животе, лучше всего подождать и посмотреть, пройдет ли она сама. Тем не менее, если ваш врач обнаружит, что у вас аллергия на глютен, вам придется подумать о диете без этого вещества.
Глютен и целиакия
Глютен содержится в таких продуктах, как пшеница, ячмень и рожь. Это придает хлебу эластичность, поэтому, когда вы кусаете кусок, вы чувствуете эту характерную текстуру, говорит сайт Wisegeek. Глютен также удерживает газы, которые выделяются при брожении теста для хлеба. Для этого хлеб растет перед обжариванием.
У людей, страдающих аллергией на глютен, есть целиакия, сообщает сайт alternet.org. Это заболевание является аутоиммунным заболеванием, которое делает организм неспособным справиться с глютеном. Результатом является боль в животе, которая может возникать наряду с вздутием живота, чрезмерным газом, хронической диареей и даже потерей веса. Эта болезнь поражает одного из каждых 133 американцев, и в 2003 году было диагностировано 15 000 новых случаев.
В час
Не спешите с выводами. Если вы чувствуете боль в животе во время употребления хлеба и другой мучной пищи, вам следует обратиться к врачу. Лучше всего, когда вы чувствуете эти боли после употребления хлеба или других зерновых продуктов, - это подождать. Конечно, вы будете чувствовать некоторый дискомфорт, но это пройдет. В это время вы можете принимать лекарства от дискомфорта в желудке, такие как Пепто-Бисмол, в виде таблеток или в жидкой форме, а также при тошноте или изжоге. Внимательно прочитайте и следуйте инструкциям. Если у вас диарея, пейте много жидкости и увлажняйте себя, избегая кофеина. Расслабьтесь и сделайте глубокий вдох. Избегайте физической активности.
Вы будете чувствовать некоторый дискомфорт, но это пройдет (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)
Измени свою диету
Если у вас диагностирована аллергия на глютен, ваш врач порекомендует вам полностью избегать продуктов, содержащих это вещество. Это включает крахмалистые углеводы, а также некоторые соусы для салатов, соевый соус и колбасные изделия. Спросите у своего доктора полный список продуктов, чтобы избежать.
Есть продукты для продажи, которые несут слова "не содержит глютен" на этикетках. Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами, если продукт имеет пониженное содержание глютена, это должно быть указано на этикетке. Например, глютен можно удалить из пшеничной муки, чтобы можно было есть этот тип продукта.
