Как испечь замороженные куриные бедра

Видео: КУРИНЫЕ БЁДРА в духовке с хрустящей корочкой | пошаговый рецепт👍

Содержание

направления
чаевые
предупреждение
Что вам нужно

Куриные бедра и бортики часто продаются, а это значит, что вы можете хранить их на будущее. Имеет смысл хранить их в морозильной камере, чтобы вы могли разморозить их, когда вы хотите здоровый обед. Подготовка их прямо из морозильной камеры экономит время и нервы. Замороженные части нужно готовить еще 40 или 50% времени приготовления размороженных. Куриная ножка обслуживает двоих детей или взрослого. Измените вкусы, добавив горячие сливочные супы или томатный соус в течение последних 15 минут приготовления.

направления

Куриные бедра - вкусный и веселый ужин (Eising / Фотодиск / Getty Images)

Разогреть духовку до 190 ° С. Отрегулируйте полки так, чтобы одна из них находилась посередине духовки.
Поместите замороженные куриные бедра в один слой на противень. К ним нельзя прикасаться, чтобы вокруг них циркулировал воздух. При необходимости используйте два противня, а не агломерируйте курицу. Поместите это в духовку.
Установите таймер на 30 минут и запекайте курицу.
Нарезать чеснок, лук-шалот, зеленый лук и петрушку. Положите все в маленькую миску вместе с лимонным соком.
Удалите курицу из духовки, когда таймер стреляет, и приправьте обе стороны куриных бедер смесью трав. Положите немного соли и перца. Зарезервируйте 1 столовую ложку травяной смеси. Вернитесь в духовку и запекайте еще 35 минут.
Вставьте мгновенный термометр для мяса в самую толстую часть бедра, не касаясь кости. Следует установить температуру 80 ° С. Если этого не происходит, возвращайте мясо в духовку, пока оно не достигнет этой температуры. Снимите курицу и накройте фольгой, не сдавливая.

чаевые

Вы можете приготовить быстрый соус из соков со сковороды: смешайте консервированные травы с соками и добавьте куриный бульон достаточно, чтобы получилась чашка. Смешайте 1 столовую ложку муки. Положите смесь сока в маленькую кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне и оставьте пузыриться на две минуты, помешивая. Добавьте 1 столовую ложку масла, чтобы сделать его толще. Подавать отдельно или полить куриные бедра соусом.
Кожа жареной замороженной курицы не становится золотой и хрустящей.

предупреждение

Прошлый цыпленок предлагает небольшой, но реальный риск сальмонеллы. Это может выглядеть приготовленным снаружи, но мясо около кости может быть сырым.