Содержание
Филе может быть приготовлено разными способами, будь вы готовите его для особого случая или для обычной еды. Конечный результат зависит от многих факторов. Если правильный метод не используется, филе может оказаться очень сухим. Один из вариантов - приготовить его в духовке на стеклянной тарелке. Это помогает поддерживать влажность и вкус мяса во время приготовления.
направления
-
Приправить филе луком, чесноком, вустерширским соусом, солью и перцем. Позвольте этому впитываться в приправе в течение одной ночи или по крайней мере в течение 6 часов.
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Положите стейки на стеклянную тарелку и залейте их приправами. Добавьте 3 столовые ложки воды, чтобы создать соус и предотвратить высыхание стейка.
-
Накройте сковороду фольгой, поставьте в духовку и запекайте, пока мясо не станет мягким. Может быть необходимо добавить больше воды, если вы хотите больше соуса.
предупреждение
- Разогрейте духовку перед тем, как готовить филе на стеклянном блюде.
Что вам нужно
- 2 чайные ложки нарезанного лука
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовых ложки вустерширского соуса
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 3 столовые ложки воды
- Алюминиевая фольга