Содержание
Невозможно заморозить целый огурец, потому что в итоге он будет иметь водную текстуру, но вы можете долго готовить его к хранению, если превратите его в соленые огурцы. Чтобы сделать хрустящие и вкусные маринованные огурцы, вам понадобится уксус и несколько очень простых ингредиентов. Они получат вкус и текстуру маринованных огурцов по мере замораживания. Но важно употреблять только свежие и огуречные огурцы.
направления
-
Очистить и нарезать тонкими ломтиками все огурцы и выложить в миску.
Нарезать тонко нарезанный огурец (Уинстон Струе / Спрос Медиа)
-
Красный лук нарезать тонкими ломтиками и поместить в ту же чашку, что и огурцы, добавив 1 столовую ложку соли.
Добавьте столовую ложку соли (Уинстон Струе / Спрос Медиа)
-
Накройте миску пластиковой пленкой и оставьте огурцы в окружающей среде на два часа. Используйте сито для слива жидкости над раковиной.
Дайте огурцу отдохнуть два часа (Уинстон Струе / Спрос Медиа)
-
Смешайте 1 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана уксуса и 1/2 чайной ложки горчицы и вылейте этот «соус» на огурцы. Переложите все в пластиковый горшок с герметичной крышкой или в прочные пластиковые пакеты с застежками-молниями.
Смешайте оставшиеся ингредиенты и залейте огурцы (Уинстон Струе / Спрос Медиа)
-
Положите горшок или пластиковый пакет в морозильник, и огурцы будут готовы к употреблению в течение четырех дней. Вы можете хранить их в морозильной камере до одного года.
Используйте пластиковый горшок с герметичной крышкой (Уинстон Струе / Спрос Медиа)
Что вам нужно
- 2 фунта огурца
- чаша
- Красный лук
- 1 столовая ложка соли
- Полиэтиленовая пленка
- решето
- 1 чашка с половиной сахара
- 1 1/2 стакана яблочного уксуса или белого уксуса
- 1/2 чайной ложки горчичного зерна
- Пластиковый горшок с герметичной крышкой или полиэтиленовые пакеты для морозильной камеры