Содержание
Всемирная организация здравоохранения признает дефицит железа в качестве основного нарушения питания во всем мире. Железные добавки могут быть приобретены свободно и доступны в различных формах.
Черное и железное
Согласно государственному университету штата Айова, железные формы железа усваиваются легче, чем железные формы. Сульфат железа является самой дешевой и самой распространенной формой железа, однако его применение может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта у некоторых людей. Хотя глюконат железа обычно дороже сульфата железа, он мягче для желудка.
Другие формы
Менее популярные формы железа включают сукцинат железа, фумарат железа и глутамат железа. Основное различие между этими формами железа заключается в содержании элементарного железа в каждой из них: в железистом фумарате содержится больше элементарного железа, а в глюконате железа - меньше. По словам доктора Стэнли Л. Шрайера из Медицинской школы Стэнфордского университета, нет никаких доказательств того, что одна форма двухвалентного железа более эффективна, чем другая.
дефицит
В некоторых случаях тяжелого дефицита железа, таких как крайняя анемия или очень быстрая потеря крови, пациентам может потребоваться госпитализация. Железо и кровь будут вводиться внутривенно для устранения недостатков.
Диетические источники
Национальные институты здравоохранения рекомендуют рыбу, мясо и птицу в качестве пищевых источников гемового железа, которое легче усваивается, чем негемовое железо. К источникам негемового железа относятся чечевица, бобы, крупы и зерновые продукты.
меры предосторожности
Железо может взаимодействовать с различными лекарственными средствами, включая антибиотики, антациды и препараты, снижающие уровень холестерина, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки железа. Железо также может вызывать неприятные побочные эффекты, такие как тошнота и диарея.Наиболее распространенным типом случайного отравления у детей является отравление железом.