Содержание
Американская птицеводческая ассоциация, American Poultry Association, перечисляет более 60 пород кур по всему миру. Все эти расы, вероятно, произошли от одного дикого вида - петуха. Селективное размножение от этого начального вида создало разнообразие пород. В настоящее время разные породы цыплят часто оцениваются по специфическим характеристикам, которые могут быть коммерчески выгодными или конкурентными по своему характеру.
Лучшие гонки по укладке
Некоторые породы цыплят высоко ценятся за производство большого количества качественных яиц. Австралийский австралорп - крупная порода, которая производит крупные ценные яйца. Анкона также является плодовитым гнездом, как и породы Род (Род-Айленд) и Звезда. У всех трех есть яйца большого размера, икра часто предлагает очень большие яйца. Другие породы, которых ценят в качестве кур-несушек, включают в себя каталуну, делавэра, пасхального эггера, гамбург и разновидности плимутской скалы, например карийо. Среди упомянутых пород некоторые имеют двойное назначение и могут также использоваться для резки.
Режущие породы
Цыпленок - обычная домашняя птица за обеденными столами по всему миру, а некоторые породы разводят исключительно для еды. Гигант Джерси изначально представлял собой крупную режущую птицу и может весить более трех килограммов, но из-за медленного роста он не так широко используется в коммерческих целях. Корниш, Кубулая и Малайская расы все ценятся за свою плоть. Другие виды, которые также используются мясом и яйцами, включают в себя породы Доминик, Лонгшун, Орпингтон и Нью-Гемпшир.
Экспозиционные гонки
Конкурсные шоу привели к размножению некоторых пород из-за их привлекательного оперения. Кочинчина, например, это раса с густым оперением, которая может быть черного, красного, синего цвета и иметь много других расцветок. Расы, такие как серебро Bantam, имеют пушистое оперение с большими перьями на голове. Есть много пород, которые используются для декоративных или соревновательных целей, в том числе феникс, польская и японская иокогама. Эти декоративные породы имеют тенденцию производить маленькие яйца низкого качества и не ценятся за их мясо.
Редкие породы
При таком разнообразии пород некоторые из них становятся менее популярными, и в результате низкого размножения они становятся редкими. Расы, такие как Андалуса, ценятся за свое декоративное назначение и питер, встречаются редко. Это потому, что создавать птиц, которые имеют определенные цвета, может быть сложно, поэтому мало кто пытается. Другие породы, такие как Crevecoer, исторически были жизнеспособны для резки и производства яиц, но в конечном итоге были заменены другими породами. К редким породам по-прежнему относятся сорта Ява, Суматра, Аппенцеллер и Редкап.