Содержание
Вы потратили время на приготовление еды, поэтому не хотите, чтобы она остыла во время обслуживания гостей. Следуйте этим советам, чтобы держать еду в тепле, не беспокоясь. Держите эти советы, чтобы насладиться горячей едой, когда вы развлекаете гостей.
направления
-
Накрыть еду крышкой сковороды перед подачей на стол. Крышка поможет сохранить температуру в дополнение к улавливанию пара, что помогает сохранять пищу влажной. Вы также можете оставить посуду в духовке при низкой температуре, чтобы она оставалась теплой. Будьте осторожны, чтобы не высушить еду.
-
Закройте все окна во время еды, выключите кондиционер и любой вентилятор, который вы используете. Прямой поток воздуха быстро охладит вашу еду. Если вы не можете сделать все это из-за очень жаркой погоды, отодвиньте стол от этого оборудования и любого ветра.
-
Подавать еду на горячие блюда. Это специальные блюда, которые можно разогревать в микроволновке и поддерживать температуру в течение получаса. Вы также можете использовать стандартные блюда, завернув их в горячие влажные полотенца на несколько минут, прежде чем ставить их в духовку - если они подходят для этого - при низкой температуре на пять минут.
-
Подавать еду в Речо. Это оборудование предназначено для того, чтобы пища оставалась теплой во время подачи. Существует два типа речо: один нагревается небольшим пламенем, другой погружается в ванну с горячей водой. Речо можно разместить на столе, оставляя еду теплой рядом с гостями.