Как удалить натрий из консервированных овощей

Содержание

• направления
• Что вам нужно

Консервированные овощи включают нут, черную фасоль, чечевицу и многие виды бобов, такие как рио, красная, черная и конские бобы. Подобные продукты недорогие и очень питательные - в бобовых, как правило, содержится много клетчатки, железа, магния, витаминов группы В и низкий уровень холестерина. Консервированные овощи упакованы в жидкость, которая содержит натрий. Натуральный натрий в бобах нельзя удалить, но простые приемы приготовления перед употреблением могут помочь удалить излишки соли из консервов.

направления

Вы можете удалить избыток соли из консервированных бобов (Джордж Дойл / Stockbyte / Getty Images)

1. Откройте банку с овощами на сите, расположенном в раковине. Дайте жидкости стечь, если ваш рецепт не требует ее использования. Если это так, храните его в мерной чашке.

2. Размешайте фасоль, горох или другие овощи осторожно в сито, чтобы удалить лишнюю жидкость и немного натрия.

3. Вымойте пищу в холодной воде, собрав небольшие горстки овощей, чтобы убедиться, что вся пища прошла через воду. Те, которые являются гладкими на ощупь, более вероятно, будут покрыты солью и должны быть вымыты полностью.

4. Снова перемешайте сито, чтобы удалить излишки воды из консервированных овощей.

Что вам нужно

• Консервный нож
• дуршлаг