Содержание
Также известный как нитрат, нитрат калия имеет много применений. Вещество необходимо для производства пороха и фейерверков. Нитрат калия также является компонентом многих удобрений, и производители продуктов питания часто применяют его в качестве пищевого консерванта.
селитра
В природе нитрат калия d принимает минеральную форму нитрата, которая имеет химическую формулу KNO3. Он легко растворяется в воде и чаще всего встречается в твердой форме в пещерах и на сухом морском дне.
порошок
Нитрат калия является основным ингредиентом в самой старой форме пороха. Взрывчатое и ракетное топливо, которое китайцы создали между 800 и 900 гг. Н.э., содержит 75% нитрата калия, 15% углерода из угля и 10% серы. Некоторые охотники все еще используют оружие черного пороха. Кроме того, поскольку соединение горит так легко, военные продолжают использовать его в артиллерийских капсулах.
Фейерверки, ракетные модели и артиллерия
Как компонент черного порошка, нитрат калия широко используется в качестве пропеллента для фейерверков и моделей ракет, согласно информации в энциклопедии онлайн Chemistrydaily.com.
удобрение
Производители фруктов и овощей используют удобрения, богатые нитратом калия, потому что соединение быстро и легко распадается на компоненты калия и азота во влажной почве.
Копченое мясо
Традиционные рецепты копченого мяса требуют использования нитрата калия в качестве основного консерванта. Тем не менее, Национальный центр сохранения пищевых продуктов в домашних условиях предупреждает, что слишком много нитрата калия может отравить пищу, и сообщает, что для курения мяса необходимо использовать 75 г соединения на 50 кг мяса.