Как заменить кленовый сироп при приготовлении пищи

Видео: Как это сделано | Кленовый сироп | Maple syrup

Содержание

направления
Что вам нужно

Вы можете использовать кленовый сироп в блине во время приготовления пищи по разным причинам. У вас может быть аллергия на один из ингредиентов в рецепте, которому вы следуете, или вы можете добавить специфический вкус кленового сиропа. Наиболее вероятная причина, по которой вам может потребоваться замена, заключается в том, что у вас нет специального ингредиента под рукой.

направления

Кленовый сироп на блине может заменить различные ингредиенты при приготовлении (завтрак натюрморт с изображением кленового сиропа by nextrecord от Fotolia.com)

Если рецепт требует чашку сахара, вы можете заменить ее на 3/4 чашки кленового сиропа. Добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды на чашку, чтобы нейтрализовать кислотность сиропа. Уменьшите любую жидкость, которую рецепт просит в самой высокой порции, на три столовые ложки на чашку сиропа.
Чтобы заменить патоку кленовым сиропом, замените его равными количествами. Замените одну чашку патоки на одну чашку сиропа. Замена патоки с сиропом в рецепте имбирного печенья работает особенно хорошо.
Чтобы заменить ячменный солодовый сироп, используйте равное количество кленового сиропа. Если рецепт требует чашку ячменного солодового сиропа, используйте чашку кленового сиропа. Солод ячменного сиропа трудно найти, но он не такой сладкий, как кленовый сироп, который немного подсластит рецепт.
Чтобы заменить коричневый рисовый сироп на кленовый сироп, замените одну чашку коричневого рисового сиропа на 3/4 чашки кленового сиропа. Добавьте две столовые ложки воды, чтобы разбавить до подходящей консистенции. При замене имейте в виду, что сироп из коричневого риса полезнее сиропов из блинов, поскольку содержит сложные сахара, которые всасываются медленнее в кровоток.
Когда рецепт требует чашку меда, вы можете заменить кленовый сироп, добавив 3/4 чашки сиропа. Мед очень густой, поэтому добавьте 1/2 чашки рафинированного сахара, чтобы соответствовать консистенции, которая требуется в рецепте. Добавление сахара также поможет подсластить рецепт, так как кленовый сироп также не так сладок, как мед.
Чтобы заменить кленовый сахар кленовым сиропом, используйте чашку сиропа на каждые 1/2 чашки сахара. Уменьшите основную жидкость в рецепте на 1/4 стакана, чтобы нейтрализовать жидкую консистенцию сиропа.