Содержание
Колбаса сделана, комбинируя травы, соли и приправы с говяжьим фаршем, который будет использоваться в некоторых рецептах. Измельченное мясо может быть от любого животного, но обычно это бычий или свиной. Свиная колбаса имеет замечательный и умеренный вкус, с дымным ароматом, который напоминает аромат бекона. Как только вы приправите мясо, вы можете использовать его, чтобы наполнить обертки колбасой, придать ему форму бургера или добавить его к блюдам, которые содержат мясной фарш.
направления
-
Смешайте паприку, соль, молотый черный перец, чесночный порошок, красный перец с хлопьями и семена фенхеля в приправочной мельнице.Включите приправу в два цикла по 10 секунд каждый, чтобы превратить эти ингредиенты в мелкий порошок.
-
Поместите молотую свинину в миску и залейте приправой. Включите их в плоть своими руками, чтобы смешать их равномерно.
-
Выньте приправленное мясо из миски и заверните его в полиэтиленовую пленку. Убедитесь, что с ним нет воздуха. Положите его в холодильник на 5 часов.
-
Используйте приправленное мясо в любом рецепте, который принимает свиная колбаса.
чаевые
- Никогда не храните приправленное мясо в холодильнике более 3 дней. Если у вас нет мясорубки, вы можете использовать ступку или пестик.
Что вам нужно
- 4 столовые ложки паприки
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка свежемолотого черного перца
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка чешуйчатого красного перца
- 1/2 столовой ложки семян фенхеля
- Приправа мясорубки
- 450 г молотого свинины
- Чаша для смешивания
- Полиэтиленовая пленка