Содержание
Есть большая вероятность, что пища, которую вы едите ежедневно, происходит из тропических лесов. По данным Университета Ричмонда, хотя тропические леса встречаются как в тропическом, так и в умеренном климате, они являются самым богатым источником растительной жизни на планете. Один гектар тропического леса может содержать до 750 различных деревьев и 1500 видов растений. Поскольку они находятся недалеко от экватора, где нет зимы, цветы, фрукты, клубни, почки, семена и орехи доступны круглый год.
Манго, ананас, банан и папайя
Среди тысяч фруктов, произрастающих в лесу, есть манго, ананасы, бананы и папайя. Богатые витаминами и углеводами фрукты остаются основным продуктом питания людей во всем мире. Дуглас Грэм, автор книги «Диета 80/10/10: баланс вашего здоровья, веса и жизни» (Диета 80/10/10: баланс вашего здоровья, веса и жизни), предлагает диету, состоящую из 80 % фруктов, например, из тропических лесов, обеспечат оптимальное здоровье человека.
Ямс
Клубень - это толстая подземная структура растения, используемая для хранения крахмала. Клубни в тропических лесах, как и ямс, являются источниками энергии, которые могут храниться дольше, чем многие фрукты. Ямс полон калорий, клетчатки и является отличным источником витамина С. Кроме того, диосгенин, произрастающий в тропических лесах, содержит диосгенин, который является химическим веществом, составляющим основу противозачаточных таблеток.
Орехи и семена
Деревья, на которых выращивают бразильский орех (Bertholletia excelsa), являются одной из самых важных сельскохозяйственных культур в тропических лесах бассейна Амазонки с экономической точки зрения. Арахис и кешью также возникли в тропических лесах. Орехи являются важным источником пищи во всех регионах мира, отчасти потому, что они легко обезвоживаются и транспортируются. Кроме того, они содержат относительно большое количество жира и белка, и их можно употреблять напрямую, готовить или прессовать для получения масла.
Какашки
Кокосовые пальмы дают больше, чем просто кокос. Жители тропических лесов и островитяне Тихого океана веками использовали листья и дерево в качестве укрытия. Ядро ростка пальмы, известное как сердце пальмы, считается деликатесом во всем мире. Новый зеленый кокос содержит сладкую жидкость, из которой получается прохладный напиток. Его съедобную мясистую часть можно съесть напрямую, отжать для получения масла или переработать в жирное кокосовое молоко.