Содержание
Купить кухонную утварь непросто, вариантов много. Сковороды из нержавеющей стали и синей стали устойчивы к пятнам, но не к пятнам. И хотя их функции схожи, между двумя материалами есть много различий.
Голубая сталь
Голубая сталь - это не настоящая сталь. Фактически, сталь становится синей, когда она проходит процесс химического окисления. Вы можете сделать любую сталь синей, и этот процесс сделает ее немного более устойчивой к ржавчине. Однако этот синий слой можно удалить из-за чрезмерного использования.
Нержавеющая
Нержавеющая сталь, в отличие от синего цвета, никак не обрабатывается. Это сплав стали с содержанием хрома от 10,5 до 11% по массе. Существует множество типов нержавеющей стали и разных марок в зависимости от использования конечного продукта.
Использовать
Голубая сталь чаще всего используется производителями оружия, но есть и кухонная утварь, сделанная из нее. Производители оружия обрабатывают свои детали синим, чтобы они имели некоторую устойчивость к ржавчине, но синяя сталь менее устойчива к ржавчине и пятнам, чем нержавеющая сталь. Это, в свою очередь, используется во всем, от кастрюль и сковородок до деталей автомобилей и зданий.
Синее окисление
Существует два типа синего окисления стали - горячее и холодное. Горячее синее окисление происходит при кипячении нитрата калия, гидроксида натрия и воды, а затем металл на некоторое время погружается в этот раствор. Чтобы сделать этот процесс на нержавеющей стали, используются другие смеси нитратов и хроматов.
В холодном синем окислении используются химические вещества, такие как диоксид селена, для быстрого процесса, который владельцы оружия используют для косметической подкраски. Холодное синее окисление мало защищает от ржавчины и со временем тускнеет.
Применение из нержавеющей стали
Нержавеющая сталь - материал, не требующий особого ухода. Так что его используют обильно. У него 150 разных степеней. Помимо того, что он обычно использовался на кухне, он также использовался многими художниками ар-деко. Он составляет большую часть здания Крайслер-билдинг, помимо Unisphere, который был построен для Всемирной выставки в Нью-Йорке 1964 года. Многие другие произведения искусства по всему миру также сделаны из нержавеющей стали.