Содержание
Активные дрожжи, используемые для приготовления пищи, ответственны за рост теста. Без них массы не растут. В обезвоженном состоянии они могут храниться дольше, чем свежие дрожжи. Даже если упаковка с биологическими дрожжами открыта, ее можно хранить в течение нескольких месяцев при правильном хранении.
Шаг 1
Поместите открытый пакет с дрожжами в пластиковый пакет или небольшой пластиковый контейнер с крышкой. Закройте пакет или контейнер.
Шаг 2
Поместите пакет или контейнер в холодильник. Сайт Bread World рекомендует размещать дрожжи в задней части холодильника, где они не попадут на сквозняки. Горячий ток изменяет температуру, и дрожжи нужно держать в прохладном месте.
Шаг 3
Используйте открытый дрожжевой пакет до истечения срока годности на этикетке и как можно скорее после вскрытия пакета. При правильном хранении он может длиться от трех до четырех месяцев, как отмечает сайт Bread World.