Как сделать жаркое на газовом гриле

Содержание

• направления
• чаевые
• предупреждение
• Что вам нужно

Вместо того, чтобы готовить еду медленно в духовке или электрической кастрюле, вы можете использовать ее, чтобы приготовить простую еду на открытом воздухе на своем газовом гриле. Гриль не только позволяет наслаждаться хорошей погодой, но и помогает добавить вкус мяса. Вы должны готовить свой бульон медленно на медленном или непрямом огне, чтобы мясо оставалось сочным и нежным.

направления

Запекать свое место на открытом воздухе на газовом гриле с любимым маринадом (Красивое красное жаркое из свежей говяжьей вырезки Чака Александра из Fotolia.com)

1. Приклейте сиденье вилкой шесть-семь раз. Положите кусок мяса в большой пластиковый пакет и добавьте ваш любимый жидкий маринад. Сделайте быстрый маринад с чашкой томатного сока, тремя столовыми ложками коричневого сахара, соли и перца по вкусу.

   

   Просверлите сиденье вилкой (изображение вилки Tinu от Fotolia.com)

2. Запечатайте пластиковый пакет и помассируйте так, чтобы жидкость полностью покрыла мясо. Поместите мясо в холодильник минимум на пять часов, чтобы поглотить маринад.

3. Нагрейте газовый гриль в течение десяти минут на среднем огне. Выньте мясо из сумки и выбросьте оставшуюся часть маринада.

   
   

4. Для этого очистите решетку щеткой. Поместите жаркое непосредственно на решетки и запечатайте стороны. Закройте крышку гриля и запекайте мясо 20 минут.

5. Выровняйте сковороду с фольгой и оставьте немного лишнего, чтобы он мог обернуть жаркое. Поместите запечатанное мясо в кастрюлю. Залейте 1/3 бульона или воды и добавьте две чашки нарезанных овощей.

   

   Выровняйте сковороду с фольгой (изображение из фольги, выполненное Карин Лау из Fotolia.com)

6. Оберните мясо и овощи фольгой. Положите упакованное жаркое на гриле на непрямом огне на 75 минут. Закройте крышку гриля и переворачивайте мясо каждые 20 минут.

7. Осторожно удалите мясо с гриля. Оставьте жаркое на десять минут, а затем нарежьте его острым ножом.

   

   Оставьте жаркое на десять минут, прежде чем нарезать (изображение ножа Александра Угоренкова из Fotolia.com)

чаевые

• Вырежьте отверстие в фольге и вылейте сок в отдельную миску, чтобы использовать его как соус.

предупреждение

• Мойте руки до и после обработки сырого мяса, чтобы предотвратить распространение бактерий, которые могут привести к болезням пищевого происхождения.

Что вам нужно

• вилка
• Полиэтиленовый пакет
• Жидкий маринад
• Чашка томатного сока
• Три столовые ложки коричневого сахара
• соль
• перец
• Решетка щетка
• сковорода
• Алюминиевая фольга
• 1/3 стакана говяжьего бульона или воды
• Две чашки нарезанных овощей
• Острый нож