Содержание
Термин «жарение на углях» - это метод приготовления, при котором мясо и овощи готовятся на гриле, как на углях. При приготовлении пищи на гриле в домашних условиях с помощью этого метода вам обычно требуется устройство под названием Char Broiler.
идентификация
Цыплята бройлеров работают, готовя мясо при постоянной температуре. Продукты, приготовленные по этой технологии, выглядят так, как будто они приготовлены на гриле на открытом воздухе, но на самом деле были приготовлены на кухне.
значение
Цыплята-бройлеры поставляются с металлическими грилями, которые оставляют мясо темным и с вертикальными линиями, как если бы они были приготовлены на гриле. Такие устройства позволяют выдерживать расстояние между едой и источником тепла.
источники
Источник тепла, который вы используете в своем бройлере, зависит от вашей кухни. Поскольку большинство кухонь используют электричество или газ, прибор, вероятно, будет использовать один из этих элементов. Однако некоторые модели позволяют использовать древесный уголь или древесную стружку.