Содержание
Организация луау начинается с чего-то простого, например, покупки гавайской юбки в магазине костюмов. Но когда у вас есть одежда, возникает вопрос: «Какую еду подавать?» К счастью, у луау есть устоявшееся традиционное меню, которое со временем пополняется новыми элементами и под влиянием островов недалеко от Гавайев.
Напитки
Подумайте о фруктах и тропическом климате. Предлагайте безалкогольные напитки, такие как ананасовый сок и другие фрукты. Взрослым подайте май-тай, пина-коладу, голубые гавайские напитки и другие тропические напитки.
Основные блюда
В качестве основного блюда подайте курицу лу'ау, блюдо из кокосового молока и шпината; курица хули-хули, представляющая собой разновидность куриного шашлыка, приготовленного из смеси имбиря, сахарного тростника и соевого соуса; или свинина Kalua, которая представляет собой свинину, медленно обжаренную на огне. Последний является товарным знаком luaus.
Жареный рис
Жареный рис - не гавайское блюдо, но он часто встречается в большинстве луау. Сегодня Гавайи находятся под влиянием азиатской кухни, и жареный рис очень популярен на островах.
Суп из зеленой кукурузы
Суп из зеленой кукурузы - это простое в приготовлении гавайское блюдо. Смешайте куриный бульон, кукурузный крем, лук, картофель и кусочки курицы в большой кастрюле.
Фрукты
Фрукты - часть славы Гавайев, и они должны присутствовать в любом гавайском луау. Съешьте стол бананов и ананасов.
Десерт
В качестве десерта луау подайте «хаупиа», традиционный гавайский десерт из кокосов, похожий на пудинг.