Содержание
Торт, который светится в черном свете, определенно выделяется на вечеринке в честь Хэллоуина. Возможно, вы видели много картин и аксессуаров этого типа, но гораздо труднее найти съедобные предметы, реагирующие на этот тип света. Вы не можете купить глазурь, которая светится в темноте, на рынке, но вы можете приготовить ее дома, просто добавив тоник в любой рецепт.
Рабочее пространство
При приготовлении глазури и украшении торта принесите на кухню черный свет, чтобы он ярко светился при подаче. Если вы работаете на очень солнечной кухне, используйте шторы, чтобы сделать комнату максимально темной. Вам не обязательно работать в темноте, но время от времени выключайте свет и зажигайте торт черным светом, чтобы оценить свой прогресс.
Тоник
Тоник светится под черным светом, потому что он содержит вещество под названием хинин. Хинин, содержащийся в тонике, можно проглотить, поэтому вы можете использовать его для приготовления особой глазури. Однако, хотя тоник съедобен, он имеет горький вкус. Так что, если вы добавите слишком много, глазурь будет немного горьковатой, что испортит вкус вашего торта, даже если он будет потрясающе смотреться в черном свете. Вам нужно будет попытаться узнать, сколько тоника нужно добавить, чтобы создать желаемый визуальный эффект без ущерба для вкуса.
Рецепт глазури
Приготовьте черную светореактивную глазурь, смешав в миске полстакана растительных сливок и пакет сливочного масла комнатной температуры. Добавьте четыре стакана сахарной пудры, столовую ложку ванильной эссенции и две столовые ложки тонизирующей воды. Перемешивайте до получения однородной и однородной смеси. Это создаст глазурь, излучающую голубоватое свечение под черным светом. Если вы хотите усилить блеск, удвойте количество тоника и добавьте больше сахарной пудры, чтобы глазурь загустела до желаемой консистенции. При желании добавьте пищевой краситель, но помните, что глазурь на торте будет иметь голубоватый оттенок, независимо от цвета, который она представляет при обычном освещении.
Легкий рецепт
Вместо того, чтобы делать домашнюю глазурь для торта, вы можете добавить в готовую глазурь две столовые ложки тоника. Хорошо перемешайте и затем осветите смесь черным светом, чтобы посмотреть, нравится ли вам блеск. При необходимости добавьте дополнительную столовую ложку тоника. Если глазурь слишком тонкая из-за воды, смешайте несколько столовых ложек сахарной пудры, чтобы она загустела, прежде чем покрывать торт.
Украшение
Вы можете покрыть весь торт специальной глазурью или просто украсить его деталями, которые будут сиять под черным светом. Поместите глазурь в полиэтиленовый пакет и отрежьте один конец, чтобы получился кондитерский мешок. Используйте глазурь, чтобы написать сообщение или украсить края торта. Это экономит время, так как вы можете купить уже готовый торт и добавить в декор только детали.