Содержание
Большинство замороженных ветчин уже приготовлены и требуют очень небольшой подготовки перед подачей на стол. Используйте холодную ветчину для бутербродов и салатов или разогрейте ее для более традиционного ужина. Он сохраняет свои замороженные качества до двух месяцев, но они могут высохнуть и получить холодные ожоги, если хранить их в морозильной камере дольше. Если вы хотите использовать замороженную ветчину, спланируйте прием пищи заранее, так как на ее размораживание может уйти день или больше.
Шаг за шагом
Шаг 1
Разложите замороженную ветчину на подносе или в глубоком блюде. Стенки сковороды содержат жидкости, которые выходят из куска при размораживании, и предотвращают их утечку, поэтому холодильник не загрязняется.
Шаг 2
Положите ветчину в нижний ящик холодильника. По возможности не ставьте другие продукты рядом с мясом, чтобы воздух мог свободно циркулировать вокруг мяса при размораживании.
Шаг 3
Разморозьте ветчину в течение трех часов на каждые 460 граммов. Например, для полного размораживания изделия весом 2,2 кг требуется около 15 часов.
Шаг 4
Подавайте ветчину холодным или нагрейте, пока внутренняя температура не достигнет 60 градусов по Цельсию. Перед подачей удалите кожуру, похожую на бумагу, если она у вас есть.