Содержание
Вместо традиционного томатного соуса попробуйте чесночный соус для приготовления изысканной пиццы. Основа для большинства сливочных соусов начинается с масла и пшеничной муки, чтобы создать смесь, которая сгущает молоко или сметану, используемые в рецепте. Вы также можете экспериментировать с различными приправами.Этот базовый рецепт требует жареного чеснока, но вы можете попробовать другие итальянские приправы, чтобы создать уникальный аромат.
направления
-
Разогреть молоко в микроволновке, но не кипятить.
-
Растопить сливочное масло на сковороде на медленном огне.
-
Добавить муку и варить несколько минут без подрумянивания.
-
Добавьте теплое молоко в смесь масла, помешивая, пока все ингредиенты не будут включены.
-
Увеличьте огонь до среднего и добавьте соль и кайенский перец.
-
Смешайте все с фуэте и доведите до кипения, пока оно не загустеет.
-
Снимите кастрюлю с огня и добавьте жареный чеснок.
-
Положите смесь в блендер и взбивайте, пока не получите мягкий крем.
чаевые
- Чтобы приготовить более густой чесночный соус, растопить полстакана сливочного масла и добавить четверть чайной ложки чесночного порошка.
Что вам нужно
- Стеклянная тарелка или емкость, которая может пойти в микроволновую печь
- сковорода
- fouet
- Посудомоечная машина
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайная ложка кайенского перца
- 10 зубчиков чеснока, запеченных в духовке