Как получить апельсиновую цедру без овощечистки

Автор: Bobbie Johnson
Дата создания: 2 Апрель 2021
Дата обновления: 6 Январь 2025
Anonim
Как заготовить апельсиновую (лимонную) цедру | Для выпечки или просто в чай | Кулинарим с Таней
Видео: Как заготовить апельсиновую (лимонную) цедру | Для выпечки или просто в чай | Кулинарим с Таней

Содержание

Пилинг - это небольшие кусочки кожуры, взятые с наружного слоя цитрусовых. Они используются в различных рецептах, чтобы добавить легкий цитрусовый аромат. Хотя можно купить специальный инструмент для бритья раковины, его можно получить с помощью другой доступной кухонной утвари.Апельсиновую цедру легко удалить без скребка, потому что плод большой и его легко держать во время работы. Для этого нужны овощечистка и несколько других обычных кухонных принадлежностей.


направления

Скребки чистят маленькие, тонкие полоски от апельсиновой кожуры (BananaStock / BananaStock / Getty Images)
  1. Вымойте апельсины, которые будут очищены в проточной холодной воде. Протрите внешнюю сторону фруктов чистой губкой. Средний апельсин дает от четырех до пяти столовых ложек цедры, поэтому отрегулируйте количество фруктов, которые будут использоваться в рецепте.

  2. Высушите апельсины снаружи бумажным полотенцем. Дайте им отдохнуть при комнатной температуре в течение двух часов, если они были предварительно охлаждены.

  3. Очистите внешний слой апельсина, используя овощечистку. Если нижняя сторона коры белая, это означает, что разрез очень глубокий. Затем поместите кожуру на разделочную доску.

  4. Используя нож, нарежьте раковины на полоски толщиной 3 мм. Если лезвие достаточно острое, вам не нужно будет держать раковины во время нарезки. Тем не менее, если рашпиль соскальзывает, используйте вилку, чтобы удержать его на месте и не порезать пальцы.


чаевые

  • Делайте только необходимое количество бритья, так как оно не длится более 24 часов в холодильнике, пока не высохнет.

Что вам нужно

  • апельсины
  • Бумажное полотенце
  • Овощечистка
  • Разделочная доска
  • нож