Содержание
Синий краб является популярным морепродуктом; их сладкое мясо ценится поварами и клиентами, несмотря на свою агрессивную репутацию и пугающую внешность. Качество мяса находится на вершине, когда краб готовят живым или приносят его в жертву за несколько секунд до погружения в пароварку. Носить живого краба просто. Наполните кулер льдом, создайте полку и поместите их туда, чтобы они не чувствовали себя в талой воде.
пинцет
Крабовые когти часто падают из-за защитного механизма. Помещенные в паровую кастрюлю, сири борются за жизнь, ампутируя свои собственные щипцы. Краб делает это, чтобы избежать хищников в природе. Еда щипцов приятна и менее трудоемка, чем другие части краба. После того, как треснут, откройте когти, которые обладают обилием сладкой и сочной плоти.
горчичный
Горчица или зеленая железа краба относятся к одному и тому же. Некоторые люди едят горчицу и классифицируют ее как специю, в то время как другие вынимают ее из краба, прежде чем есть мясо. Горчица - это железа из пищеварительной системы краба, заполненная тюбиками. Он действует как печень и поджелудочная железа в пищеварительной системе краба. Как часть пищеварительной системы, горчица помогает фильтровать примеси в крови краба. Вкус горчицы сильный и иногда горький, но очень съедобный.
Задний плавник мясо
Порция плавника содержит отличный вкус.Обнажите плавники, разбивая краба пополам. Дотянись пальцами и вытащи мясо из региона. Плоть выдавливает раковину краба, когда вы оказываете давление на область раковины вокруг плавника. Удалите все кусочки кожуры с мяса.
лапы
Лапы синего краба прикреплены к раковине. Отделите их от коры, чтобы съесть их, расколоть их пополам, убрав горчицу и плавник. Когда вы вытягиваете лапы, смотрите на кончики, так как они обычно имеют плоть, прикрепленную к ногам. Если на конце лапы краба нет мяса, сломай раковину краба и достань его таким образом. Мясо лапы требует работы, но вкус и изобилие делают усилие стоящим.
