Содержание
Сельское хозяйство Китая имеет историю более 10000 лет. Китай был одним из трех основных центров развития сельского хозяйства в древние времена, а также выделяется как одна из первых стран, где выращивают рис. Имея лишь 10 процентов земель, пригодных для сельского хозяйства, сельскохозяйственные технологии - с самого начала - стремятся извлечь максимальную эффективность из земли для поддержки большого и растущего населения Китая.
Гребная плантация
Китай был первой цивилизацией, которая сажала в ряды, вместо того, чтобы случайным образом распространять семена по полю. Этот метод позволил фермерам более эффективно орошать и получать более высокий урожай.
Ирригационный контроль
Техника ирригации имела решающее значение для выращивания риса - основного элемента китайской диеты - и это привело к тому, что китайцы разработали превосходные методы ирригации.
Одним из ранних нововведений была ирригационная система Dujiangyan, которая работает и сегодня. Его гениальная схема стала современной туристической достопримечательностью. Изобретенная более 2200 лет назад, эта система была построена для борьбы с наводнениями на равнинах вокруг реки Миньцзян, но в отличие от более современных плотин, Дуцзянъянь по-прежнему позволяет течь воде и водным организмам. Этот контроль над водой превосходит даже современные плотины, которые блокируют поток воды (см. Ссылки 3).
Сельскохозяйственные инструменты
Железный плуг был важным инструментом в зарождающемся сельском хозяйстве Китая. В 3-м веке до нашей эры совершенствование техники литья чугуна и обильные запасы привели к разработке железных плугов, называемых куань. В то же время греки и римляне все еще носили хрупкие узоры из дерева и веревки. Используемый в Китае железный плуг значительно облегчил посадку пропашных культур.