Содержание
Два наиболее распространенных способа приготовления на плите - электрическая или газовая плита. По данным сайта Consumer Energy Center, 58% американцев имеют электрические плиты, хотя газ также очень популярен. Есть несколько причин, почему так много людей предпочитают готовить на электрической плите.
Постоянное тепло
Электрическая плита обеспечивает более стабильный нагрев и более точный контроль, чем ее газовый эквивалент. Катушки электрических моделей с керамическим или стеклянным тремпом равномерно нагревают варочную поверхность кастрюль и сковородок. Это предотвращает горение пищи в посуде с одной стороны. Неустойчивая пища сильно влияет на деликатные продукты, такие как яйца. Кроме того, кнопка на электрической плите обычно позволяет пользователю быстро и точно настроить другую температуру. Газовые плиты требуют регулировки пламени, которая может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Используйте посуду с плоским дном на электрической плите для достижения наилучших результатов и более равномерного нагрева. Округлые днища позволяют теплу убегать и тратить энергию.
Энергосбережение
Если вы будете следовать кулинарной книге, можно узнать, когда продукты, которые вы готовите на плите, близки к тому, чтобы быть готовыми. Преимущество электрической плиты заключается в экономии энергии, так как вы можете выключить ее до окончания приготовления. Его катушки или электроплиты с плоской поверхностью сохраняют большое количество тепла в течение нескольких минут после выключения питания. Поток электричества немедленно прекращается, что означает, что вы не тратите больше денег. Однако остаточное тепло сохраняется некоторое время. Нагревательные элементы нагреются достаточно, чтобы закончить работу, согласно веб-сайту Центра потребительской энергии. Этот же метод работает при приготовлении пищи в электрической духовке. Питание можно отключить за несколько минут до того, как таймер приготовления остановится, и тепло останется в духовом отсеке в течение нескольких минут, прежде чем значительно уменьшится.
Легкая очистка
Чистые печи более эффективны и используют меньше энергии для приготовления еды. В этом отношении электрическая плита имеет большое преимущество перед газовой разновидностью. Легкость очистки - одно из ее лучших преимуществ, согласно веб-сайту ServiceMagic.com. Как правило, газовые плиты необходимо очищать после каждого использования, но, как правило, все, что нужно, - это быстрая дезинфекция тканью на поверхности электрической плиты. Электрические плиты с гладкими поверхностями, такие как версии с керамическим тремоло, не имеют пространства для хранения пролитой пищи. Очиститель, сделанный специально для этих печей, значительно облегчит уборку. Модели с катушками и отражателями также легко чистятся, так как детали выходят и могут быть вымыты вручную всего за несколько минут.