Содержание
- введение
- Наш язык
- Территориальная необъятность
- Экспортный тип мяса
- Самая католическая страна в мире
- Сувениры с других карнавалов
- Позор, вотчина человечества
- Парати, история и традиции
- Ору-Прету, сокровище Минас-Жерайс
- Сила сахарного тростника
- Кофе, черное золото Бразилии
- Собираетесь ли вы иметь немного апельсинового сока?
- Какао, сладкий урожай
- Маршрут пряностей
- Лучшие друзья человека
- Треска, верный друг
введение
Бразилия - очень смешанная страна, всегда открытая для других культур, что способствовало созданию ее уникальной идентичности. Слились многие влияния - коренные и африканские, конечно, очень сильные и настоящие - но, несмотря на то, что мы сегодня свободная и независимая страна, мы долгое время были крупнейшей португальской колонией (1500-1822). Поэтому в бразильской культуре есть много наследства Португалии, некоторые более очевидны (например, наш язык и исторические города), другие более удивительны. Откройте для себя некоторые из основных влияний португальского присутствия в Бразилии.
Наш язык
Это, безусловно, самое очевидное наследие, оставленное португальцами: наш язык. Он прибыл с первыми поселенцами и священниками-иезуитами, которые принесли катехизис индийцам. Это смешалось с Tupi-гуарани и другими коренными диалектами, а также с африканскими языками, привезенными рабами, что привело к бразильскому португальскому языку. Подобно оригинальному языку, но с его собственными характеристиками, звуками и выражениями, он также сильно различается на нашей собственной территории под влиянием различных колоний, которые поселились в каждом регионе, потому что язык является чем-то динамичным. Неудивительно, что в каждом уголке страны есть свой акцент и сленг.
Территориальная необъятность
Бразилия является пятой по величине страной на территории, и это было в основном из-за португальской колонизации. Это может показаться очевидным, поскольку Португалия была нашим колонизатором, но не совсем. Оккупация началась вдоль побережья и заняла некоторое время, чтобы начать движение на континент. В то время как колонии испанской Америки были разделены на несколько стран, Португалия поддерживала и боролась за целостность территории Бразилии. Нередко им приходилось противостоять испанцам на юге, а французы, желая северной оконечности, защищать наши земли.
Экспортный тип мяса
«Они не пашут и не создают. Также нет ни быка, ни коровы, ни козы, ни овцы, ни цыпленка, ни какого-либо другого животного, привыкшего к жизни человека », - написал Перо Ваз де Каминья, один из первых португальцев, ступивших в Бразилию, который должен был рассказать Португальская корона, что они нашли, когда они прибыли. Этот отрывок из письма указывает на то, что здесь не было животных для убоя, что для индейцев было немыслимо, поскольку они жили охотой и рыболовством. Именно поселенцы внедрили все виды животноводства в Бразилии, которая сегодня является одним из крупнейших экспортеров мяса в мире.
Самая католическая страна в мире
По данным переписи 2010 года, Бразилия является страной с наибольшим числом католиков в мире. Из 190 732 694 бразильцев, измеренных в ходе последней переписи, 64,6% объявили себя католиками. Религия прибыла в Бразилию вместе с первым португальцем, который привел священников-иезуитов для катехизации и преподавания португальскому языку для местных жителей. Именно они распространили культ и построили некоторые из основных церквей по сей день, такие как церковь Сан-Косме и Сан-Дамиан в Игарасу, Пернамбуку, построенная в 1535 году, которая считается самой старой в Бразилии.
Сувениры с других карнавалов
Есть несколько версий появления карнавала в Бразилии, но все они так или иначе указывают на их португальское происхождение. Португальское блюдо считается одним из главных факторов, повлиявших на появление национального карнавала в 17 веке. Это была уличная вечеринка, на которой люди бросали друг в друга яйца, воду и муку, чтобы одеваться и носить гигантских кукол. , В начале было более распространено, что уличная вечеринка между рабами вплоть до празднования завоевывала высшие классы в 19 веке и переходила в залы клубов и вечеринок.
Позор, вотчина человечества
Архитектурный памятник того времени, когда Сальвадор был столицей страны, Пелуриньо собирает некоторые из наиболее важных зданий колониального периода, которые существуют в стране, такие как особняк, где сегодня находится Фонд Хорхе Амадо, и собор Базилики. Это место является частью истории Бразилии - это было место суровых наказаний во времена рабства - но помимо этого печального отрывка, он хранит много других историй. В настоящее время это одна из главных туристических точек города, и ее значение таково, что она была зарегистрирована в 1985 году как культурное наследие человечества ЮНЕСКО.
Парати, история и традиции
Город Рио-де-Жанейро был очень важен в истории Бразилии: он был одним из главных сахарных заводов во времена колонии Бразилии, что сделало город хорошей кашасой, и одним из важнейших портов того времени. Это одна из немногих, которые до сих пор сохраняют колониальную архитектуру с ее узкими мощеными улочками и старинными особняками. Он по-прежнему сохраняет атмосферу внутреннего города, даже будучи полон ресторанов и баров и будучи одним из самых востребованных туристов своей красотой и историей. Здесь также проходят важные мероприятия, такие как Международный литературный фестиваль Парати.
Ору-Прету, сокровище Минас-Жерайс
Оуро Прето, ныне называемое Вила-Рика, является одним из самых важных моментов Минас-Жерайс в разгар золотой эры в колониальной Бразилии. Это одно из величайших наследий Португалии, которое до сих пор противостоит времени. Его сохранение связано с тем, что оно было зарегистрировано Национальным институтом национального наследия (Iphan) в 1938 году и ЮНЕСКО в 1980 году. Это родина бразильского барочного движения, своего рода галерея под открытым небом. Прогулка по улицам города и его церквям обеспечит путешествие в прошлое.
Сила сахарного тростника
Сахарный тростник является важной частью нашей истории, но он не существовал в Бразилии до прибытия португальцев. Первые были привезены в 1533 году с острова Мадейра, и вскоре в Сан-Висенте была открыта первая сахарная фабрика. Сегодня мы являемся крупнейшим производителем сахарного тростника в мире, отвечая за половину мирового производства. Сахарный тростник также производит этанол, важное топливо для автомобилей, и один из самых бразильских напитков, кашасу, национальный продукт, который очень популярен внутри страны и за ее пределами.
Кофе, черное золото Бразилии
Кофе поступил в Бразилию от рук португальско-бразильского сержанта Франсиско де Мелло Пальета в 18 веке. Пальета привезла саженцы из Французской Гвианы, которые начали сажать, сначала в Белем-ду-Пара, а вскоре в регионе долины Параиба, Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу, где до сегодняшнего дня находятся некоторые из основных производственных ферм. Кофе на протяжении многих веков был ценным продуктом и хорошо адаптировался к нашему климату, поэтому вскоре бразильский кофе стал одним из самых популярных в мире. Сегодня мы являемся крупнейшим в мире производителем и экспортером и вторым по величине потребительским рынком.
Собираетесь ли вы иметь немного апельсинового сока?
Первоначально из Азии, апельсин прибыл в Бразилию в начале португальской колонизации, около 1530 года. Колонизаторы импортировали технику и растения из Испании и ввозили урожай в Капитанство Сан-Висенте (в настоящее время регион Сан-Паулу). Растение хорошо адаптировалось к нашему климату, и культивирование стало распространяться по всей стране. Сегодня фрукты являются одним из основных экспортных продуктов в Бразилии - мы являемся крупнейшими производителями в мире, на которые приходится 80% всей продукции в мире, - и это также очень ценный продукт на национальном рынке, являющийся одним из предпочтительных напитков бразильцев.
Какао, сладкий урожай
Плантация какао началась в Бразилии в 1679 году, когда португальская корона разрешила возделывать землю на бразильской земле посредством королевской хартии. Происходящий в Центральной Америке, плод хорошо адаптировался к тропическому климату юго-восточной Бразилии, причем Баия была основным национальным производителем в то время и до сегодняшнего дня. Сначала страна производила только фрукты для экспорта, которые будут производиться в Европе. Только в начале 20-го века первые шоколадные фабрики в стране начинают появляться. Сегодня мы являемся пятой компанией по производству какао, производящей около трех миллионов тонн фруктов в год.
Маршрут пряностей
Специи (пряности, такие как корица, имбирь, перец и мускатный орех), происходящие главным образом с Востока, были очень востребованными и дорогими продуктами во времена великой навигации. Фактически, прибытие Педро Альвареса Кабраля в Бразилию произошло случайно, когда португальский мореплаватель попытался прибыть в Индию в поисках пряностей. В Бразилии некоторые специи, такие как корица, гвоздика и перец, начали выращивать в 17 веке, но вскоре корона обнаружила богатство бразильских специй, таких как ваниль, лавр и гвоздика, и начать использовать коммерческие преимущества бразильских ароматов.
Лучшие друзья человека
Бразилия является одной из стран с наибольшим количеством домашних животных в мире, и существование домашних животных полностью связано с португальской колонизацией. Первые поселенцы уже привели собак, которые сопровождали их на охоте, они помогали контролировать скот, они заботились о свойствах, а также они были домашними животными. Кошки появились чуть позже, но они всегда были не просто компаньонами, они тоже хотели уберечь дом от крыс. В Бразилии есть порода собак Fila Brasileiro и кошка, бразильская короткошерстная кошка, которые считаются национальными в результате скрещивания видов, «импортированных» на протяжении веков.
Треска, верный друг
На самом деле треска - это не особая рыба, а способ сохранения некоторых видов рыб, распространенных, в частности, в Норвегии и Исландии. Техника идет по тому же принципу, что и сушеная говядина - говяжья вырезка - которая загорает в соли, чтобы не испортиться Португальцы принесли католическую религию в Бразилию и вместе с ней обычай есть рыбу на Пасху и на Рождество, а точнее треску (по прозвищу «верный друг» у португальцев). Сегодня это очень распространенное блюдо, которое больше не ограничивается религиозными праздниками и доступно круглый год.