Содержание
Свое название тыква-желудь получила благодаря своей форме. Этот зеленый ребристый овощ имеет апельсиновую мякоть, которая при приготовлении приобретает приятный сладкий вкус. Хотя технически это летний овощ, такой как кабачки, он развивается только в конце этого сезона или в начале осени, как молодая тыква. Кроме того, такая тыква, как и большинство тыкв, может храниться долго. Сбор урожая сразу после созревания - это способ гарантировать лучший вкус и долгую жизнь.
Шаг 1
Осмотрите кожуру тыквы. Собирайте его, когда кора будет гладкой и блеклой, а не блестящей.
Шаг 2
Аккуратно приподнимите тыкву, но пока не снимайте ее с растения. Созревшие тыквы тяжелые и твердые, обычно весят от 1,40 до 2,50 кг.
Шаг 3
Посмотрите на сторону тыквы, обращенную к земле. У спелой тыквы эта сторона желтоватого цвета. В противном случае, если он все еще зеленый, цвет на этой стороне кожи кремовый. Остальная часть должна быть зеленой с небольшим количеством оранжевого или желтого.
Шаг 4
Острым ножом срежьте растение и соберите тыкву. Оставьте около 2,50–5 см стебля, прикрепленного к овощу.