Содержание
Хорошая тарелка супа, которую подают как аккомпанемент или основное блюдо, согревает душу и вызывает восхищение. Если вы решили подать гостям на ужин суп, вам может быть интересно, какие гарниры будут лучшим дополнением к вашему блюду. Правильный гарнир, от пасты до листовой зелени, превратит ваш суп в теплое блюдо.
Хлеб
Хлеб - классическое дополнение к супу. Выбирайте хлеб, который дополняет аромат вашей еды. Овощной суп с большим количеством обжаренного чеснока требует очень хрустящего багета, купленного в пекарне или сделанного самостоятельно. Если вы подаете бульон из черной фасоли с мексиканскими специями, предложите своим гостям побольше кукурузы и лепешек. Сытный перец чили требует кукурузного хлеба, а чечевичный суп уже хорошо сочетается с индийским хлебом, таким как нан и парата. Вы также можете подавать к супу хлебные палочки, тосты или знаменитые гренки (маленькие кусочки поджаренного хлеба).
Соленые крекеры
Солевые крекеры могут не очень хорошо сочетаться с роскошным ужином, но они очень хороши для повседневного обеда или ужина, когда будет подан суп. Избегайте печенья с разными вкусами и ингредиентами, таких как семена и миндаль, если они не созданы специально для супа, который вы подаете. Например, сырное печенье подчеркивает вкус томатных супов, но они легко могут подавить вкус более мягких супов. Подавайте тарелку с печеньем на обед или ужин, чтобы гости могли обмакнуть суп или перекусить.
Салаты
Сделайте суп частью сбалансированной еды, подавая его вместе со свежим салатом, хлебом и печеньем. Супы с мясом, в которых мало овощей, очень выиграют от зеленого салата. Начните со слоя кудрявого салата или шпината и добавьте лук, морковь, грибы и помидоры. Отрегулируйте ингредиенты салата в соответствии с типом супа, который вы собираетесь подавать. Если вы подаете более тяжелый суп, например суп из моллюсков, не забудьте сделать салат легким и простым. Подавайте фруктовые салаты, чтобы сбалансировать вкус холодного супа гаспачо с летним блюдом.
Крахмалы
Крахмалистые зерна и овощи придают вашему супу еще одно измерение. В то время как некоторые супы приносят рис, макароны или картофель прямо в кастрюлю, супы, состоящие только из мяса и овощей, значительно выиграют от добавления крахмала. Более острые азиатские блюда, такие как тайский карри и корейские супы, требуют гарнира из пропаренного риса, который гости могут выложить на суп перед тем, как съесть его. Запеченный картофель - отличное дополнение к чили, овощным и тушеным супам.
Бутерброды
Супы не обязательно должны быть основным блюдом на обед или ужин. Предложите своим гостям разнообразные бутерброды вместе с тарелкой супа. Выбирайте начинку для бутербродов в зависимости от типа супа, который вы собираетесь подавать. Если ваш суп вегетарианский, предложите ему бутерброд с индейкой, ветчиной или беконом. Если в вашем супе много мяса, сбалансируйте трапезу, предложив гостям бутерброды с нутом и овощным паштетом. Как правило, избегайте подавать к супу сладкие бутерброды, такие как арахисовое масло или бутерброды с желе.