Как приготовить огурец и маринованный перец

Видео: Маринованный перец простой и быстрый рецепт

Содержание

направления
огурцы
перец
Что вам нужно

Создание солений огурца и перца - довольно простой процесс. Два овоща можно положить в рассол с разными вкусами, но самый простой - только с солью. Маринованные огурцы с укропом очень популярны и могут быть использованы в различных рецептах или в одиночку. Консервированные перцы имеют замечательный вкус, если их употреблять в пищу в одиночку, но они имеют восхитительный вкус, когда включены в суп, салат или другие рецепты. После вскрытия маринованные огурцы или перец будут храниться в течение одного или двух месяцев, если хранятся в холодильнике, но при закрытом стакане они могут длиться от 12 до 18 месяцев.

направления

Приготовить соленый огурец и перец легко (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

огурцы

Вымойте и пожарьте огурцы, если хотите. Огурцы можно консервировать ломтиками, нарезать ломтиками или целиком. Если огурцы очень большие, я рекомендую нарезать их.
Поместите огурцы в стерилизованную стеклянную банку. Вы можете стерилизовать стеклянный горшок, поместив его в посудомоечную машину или погрузив в горячую воду.
Положите в каждый горшочек два зубчика чеснока, свежую веточку укропа и маленький перец. Вы можете оставить чеснок, если вам не нравится вкус.
Смешайте воду, соль и уксус в большой миске и доведите до кипения. Используйте грубую соль, потому что столовая соль может заставить Ваш огурец гнить.
Добавьте кипящую смесь в банки и закройте крышками. Покрытия будут запечатаны, если центр утонет. Вы можете съесть соленые огурцы через 3 недели.

перец

Вымойте и сделайте два отверстия в перце. Если вы не хотите очень крепких перцев, порежьте их на маленькую морковь и удалите семена.
Смешайте соль с 4 литрами воды до полного растворения, затем добавьте перец и оставьте миску на 12 часов. Вам нужно будет хранить контейнер в прохладном месте.
Смешайте другие ингредиенты в кастрюле и варите на среднем огне 15 минут. После того, как смесь закипела, удалите чеснок.
Поместите перцы в стерилизованные стеклянные банки и оставьте пространство 2,5 см в верхней части.
Добавьте консервную смесь в кастрюлю и закройте крышкой. Поставьте кастрюлю в воду на 10 минут.