Что происходит, когда вы кладете каплю пищевого красителя в холодную воду?

Содержание

• вода
• диффузия
• Этапы решения
• Холодная вода х Горячая вода

Когда капля пищевого красителя добавляется в холодную воду, перед вашими глазами происходит относительно простой, но визуально фантастический процесс. Этот процесс называется диффузией. Вода является универсальным растворителем. Все, что добавлено к нему, в конечном итоге будет равномерно распределено по каждому решению.

То, что происходит с пищевым красителем в холодной воде, называется диффузией (Digital Vision. / Digital Vision / Getty Images)

вода

Будучи единственным природным веществом, обнаруженным во всех трех физических состояниях, вода известна как «универсальный растворитель», поскольку в ней может растворяться больше веществ, чем в любой другой жидкости, что означает, что куда бы она ни шла, она несет с собой все, что распалось. Вода имеет нейтральный pH, равный семи, и атомы в ее молекулах находятся в постоянном движении, что позволяет другим веществам растворяться в ней.

диффузия

Все молекулы находятся в постоянном случайном движении, согласно теории пассивного транспорта. Энергия ваших движений называется кинетикой. Стакан холодной воды содержит молекулы в движении. Добавление капли пищевого красителя в воду будет перемещать ее молекулы вверх, в то время как молекулы красителя тонут. Они также обладают кинетической энергией и будут медленно распространяться между молекулами воды до тех пор, пока они не будут равномерно распределяться, когда соотношение воды и красителя будет одинаковым в любой точке стекла. Это называется изотоническим решением.

Этапы решения

Когда пищевой краситель добавляется в воду и начинает растворяться, его молекулы перемещаются из области высокой концентрации в низкую концентрацию. В начале, когда растворенное вещество (краситель) все еще находится в состоянии высокой концентрации в одних частях воды и низкой концентрации в других, раствор называют гипотоническим. Когда происходит диффузия и растворяется, раствор в конечном итоге становится изотоническим.

Холодная вода х Горячая вода

Добавление тепла к чему-либо заставляет ваши молекулы, уже находящиеся в движении, начать двигаться быстрее. Если краситель добавить в горячую воду, он будет распространяться гораздо быстрее, чем в холодной воде, где молекулы движутся медленнее. Наблюдать, как краситель растворяется в холодной воде, бесконечно интереснее, поскольку мутные формы, которые он создает по мере распространения, будут длиться дольше, растут и растягиваются перед вами.