Содержание
У любителей вина особый вкус к красным сухим винам. Но они могут быть очень хорошим вариантом для лета, поэтому многие рестораны и бары добавляют их в подслащенные коктейли. Подавайте любой из этих рецептов, чтобы порадовать своих гостей. Многие коктейли, включая сангрию и шпритцер, требуют сладкого вина. Вы можете использовать ряд ингредиентов, чтобы подсластить его, включая сахар, мед, фрукты и колу. Этот процесс также представляет собой интересный способ использования более дешевого вина с очень сильным ароматом.
Глинтвейн
Горячее вино согреет в холодные зимние месяцы. Для этого напитка требуется подогретое и подслащенное красное вино. В большую кастрюлю налейте бутылку красного сухого вина. Положите на марлю две палочки корицы, горсть ягод можжевельника, столовую ложку ягод душистого перца, целый мускатный орех и цедру половинки апельсина, перевязите и добавьте к жидкости. Добавьте в сковороду чашку сахара-сырца. Варите в течение шести минут, чтобы добавить ароматы. Добавьте еще одну бутылку красного вина и доведите до кипения. Перед подачей снимите пакет со специями.
Сангрия
Сангрия, напиток на основе охлажденного и подслащенного красного вина, - отличный летний коктейль. В этом рецепте используется простой сахар или равные части сахара, растворенные в теплой воде. В большую банку или миску поместите две бутылки сухого красного вина. Добавьте чашку бренди, 1/2 стакана трипл-сек, стакан апельсинового сока, стакан гранатового сока и 1/2 стакана остывшего простого сиропа. Перемешайте и добавьте дольки апельсина, яблока, ежевики и зерен граната. Поставьте в холодильник минимум на 12 часов, чтобы напиток впитал сахар и аромат других ингредиентов. Подавать со льдом.
Spritzer
Используйте ягоды, чтобы слегка подсластить сухое красное вино. Наполните дно пустой бутылки ежевикой и малиной. Залейте фрукты сухим красным вином и оставьте на десять минут. Когда винная смесь будет готова к подаче, залейте ее холодной газированной водой.
Kalimotxo
Жители Страны Басков пьют коктейль из красного вина под названием калимотхо. В этом напитке используется обычная кола-газировка для подслащивания сухого красного вина. Для приготовления используйте бутылку более дешевого вина. Наполните большой коктейльный бокал кубиками льда и залейте его равными частями красного вина и соды. Подавать с лимоном для украшения.