Содержание
Хлебные и винные дрожжи очень похожи, однако для производства алкоголя из биологических дрожжей для хлеба необходимы некоторые шаги и дополнительные ингредиенты. У этого всегда будет сбраживание или более низкий уровень алкоголя, чем у винных дрожжей, из-за его содержания; однако из него можно приготовить приличный алкоголь или вино, если другого не хватает. Фруктовый сок необходим для производства спирта из биологических дрожжей, потому что он содержит питательные вещества, необходимые для его питания. В винные дрожжи добавлены те же ингредиенты. Сахароза, или обычный сахар, является для него отличной пищей, чтобы потреблять и производить алкоголь, что также придает сладкий вкус его готовому продукту.
Шаг 1
Очистите инструменты, поместив в банку 1 чайную ложку пищевой соды и залейте ее водой. Добавьте в миску 1 чайную ложку пищевой соды и 2/4 воды и поместите в нее мерный стакан, миску и воронку.
Шаг 2
Дайте соку на ночь разморозиться в холодильнике.
Шаг 3
Слейте воду из емкости с чистящей жидкостью и хорошо промойте. Вставьте воронку в горлышко банки и залейте концентрированным виноградным соком.
Шаг 4
Наполните пустую емкость для виноградного сока водой и поместите в 5-литровую банку. Повторяйте эту процедуру, пока не добавите шесть емкостей с водой.
Шаг 5
Закройте банку и хорошо взболтайте. Сверху должны образоваться пузырьки. При приготовлении напитков это называется «аэрированием сусла».
Шаг 6
Поместите воронку в банку и добавьте 125 г сахара. Накрыть крышкой и хорошо взболтать до полного растворения и не оседать на дно в состоянии покоя.
Шаг 7
Добавьте 60 мл воды в небольшую миску и поместите в микроволновую печь на 45 секунд, чтобы она нагрелась. Добавьте дрожжевую таблетку в нагретую воду и дайте постоять 15 минут.
Шаг 8
Добавьте в смесь 2 столовые ложки сахара и оставьте на десять минут или пока пена не достигнет двойного объема.
Шаг 9
Поместите воронку обратно в банку, налейте игристую дрожжевую смесь и энергично встряхните в течение одной минуты. Быстро поместите баллон над горловиной банки, подталкивая излишки к краю, чтобы образовалась плоская поверхность над горловиной банки.
Шаг 10
Просверлите иглой пять отверстий в верхней части баллона, чтобы газы выходили. Оберните резинку вокруг горловины банки и колбы, чтобы она оставалась на месте.
Шаг 11
Дайте банке постоять в холодном темном месте на две недели или пока из баллона не перестанет выделяться газ. Вы узнаете, когда началось брожение, когда газы начнут выходить из баллона, слегка надувая его. это прекратится, когда брожение завершится.