Содержание
Оксалат кальция может способствовать образованию камней в почках. Это химическое соединение образуется при сочетании кальция и оксалата (в природе это соединение не содержится ни в одной пище). Уменьшение количества продуктов, богатых оксалатами, может уменьшить образование этого соединения и, следовательно, снизить риск получения камней в почках. Не всем, кто страдает камнями в почках, также следует снизить потребление кальция, поскольку это пойдет на пользу только некоторым людям, у которых есть состояния, которые способствуют избыточному содержанию кальция в крови и моче.
Продукты, богатые кальцием
Продукты, богатые кальцием, включают все молочные продукты и зеленые листовые овощи. Другие источники: бразильские орехи, миндаль, семена кунжута, семена льна, брокколи и водоросли.
Продукты, богатые оксалатами
Продукты, богатые оксалатами, включают ревень, шпинат, клубнику, шоколад, орехи, свеклу, пшеничные отруби, ежевику, чернику, зародыши пшеницы, продукты из цельной пшеницы, мандарин, листья свеклы, листья одуванчика, оливки, чеснок. лепешки, капуста, виноград конкорд, инжир, морковь, сельдерей, соевый соус, мармелад, крупа и крендели.
Напитки с высоким содержанием оксалатов
К напиткам, богатым оксалатами, относятся: пиво, черный чай, молочный шоколад, горячий шоколад, растворимый кофе и соевое молоко.