Содержание
Киноа имеет широкий спектр полезных питательных свойств. По данным SELF Nutrition Data, чашка приготовленной киноа обеспечивает 58% рекомендуемой дневной нормы марганца, 30% магния, 28% фосфора, 21% клетчатки, 19% фолиевой кислоты и 18% меди. Это питательное зерно может оставаться полезным до года при правильном хранении. Из-за высокого содержания масла нельзя хранить его при комнатной температуре в течение длительного времени.
Шаг 1
Переложите киноа в герметичный пластиковый или стеклянный контейнер. Это лучшие материалы для хранения конкретного зерна. Плотно закройте контейнер, убедившись, что по краям нет крупинок киноа, которые могут помешать герметичному закрытию.
Шаг 2
Поставьте запечатанную банку с киноа в холодильник. Темнота и низкие температуры в этой контролируемой среде помогут предотвратить преждевременную порчу зерна маслом, естественным образом содержащимся в пище.
Шаг 3
По возможности используйте охлажденную киноа в течение трех-шести месяцев. При необходимости можно хранить до года. Однако не используйте киноа, если кажется, что она сгнила, даже в течение трех-шести месяцев. Признаки порчи включают протухший или неприятный запах, а также наличие плесени или бутонов.