Содержание
Трудно следить за своим носом, когда дело доходит до обоняния испорченного тунца, поскольку рыба обладает сильным естественным запахом. Но если цвет странный, имейте запах, который заставляет вас терять аппетит, запоздалый или в банке на пару, выбросьте его. Испорченный тунец может сделать вас больным.
Странный цвет
Свежие стейки из тунца, как правило, довольно красные, но содержание жира и рыбы могут изменить этот цвет. Некоторые виды тунца имеют розовый оттенок, похожий на цвет арбуза. Во время обработки производители обрабатывают необработанный тунец окисью углерода, чтобы сохранить приятный тон. Иначе, это заканчивает тем, что получило противный коричневый оттенок. Консервированный тунец коричневого цвета. Обратите внимание на темно-коричневое изменение цвета костей рыбы. Темные или зеленоватые цвета - в свежем или консервированном тунце - позволяют понять, что пища небезопасна для употребления.
Неприятный запах
У тунца есть острый естественный аромат, который является существенным. Оно должно пахнуть свежим и чистым, как океан, свежим или консервированным. Хотя его запах сильный, он не должен быть неприятным. Если тунец пахнет гниением, поэтому при обращении с ним необходимо прищемить нос, выбросьте его. Сильный запах рыбы, вероятно, является признаком того, что продукт испортился. Никогда не пробуйте продукты, которые, как вы подозреваете, испорчены. Выбрось это прямо в мусорное ведро.
Срок годности истек
Свежее филе тунца замораживают или размораживают, или только что выловляют и отправляют прямо в продуктовый магазин, не оставляя его свежим надолго. После покупки рыбы съешьте ее в течение 24 часов. Если вы купили его несколько дней назад и не имели возможности его употребить, он может быть поврежден. Консервированный тунец имеет срок годности. Хотя рыба может быть безопасна для употребления после этих дат, ее безопаснее выбрасывать. Производитель не гарантирует свежесть после истечения срока годности, и еда может начать гнить.
Может или ненормальная упаковка
Прежде чем открыть банку тунца, поищите подсказки, что что-то не так. Отверстия в сростках, замешивание или вздутие канистры являются признаками того, что еда небезопасна. Эти нарушения могут быть признаками ботулизма. Хотя редкие, опасные бактерии Clostridium botulinum из пищи не консервируются должным образом, вырабатывают токсины, которые оставляют вас больными. Поскольку пищевой ботулизм может привести к смертельному исходу, выбросьте консервную банку во внешний мусор, если вы заметили нарушения. Если у вас есть пакеты с тунцом, выбросьте их, если у них есть дыры или они опухшие, как если бы они были заполнены газом.