Содержание
Сладкий картофель - очень питательный овощ, которым многие семьи едят круглый год. Они содержат большое количество витаминов А и С, бета-каротин и не содержат жиров и холестерина. Еще один положительный момент - это способность сохранять свежесть до месяца при хранении в прохладном сухом месте. Однако при неправильном хранении он может быстро испортиться. Есть несколько способов узнать, не поврежден ли сладкий картофель.
Шаг 1
Осмотрите сладкий картофель на предмет признаков порчи, например, темно-коричневых пятен или небольших кратеров на поверхности. Эти кусочки можно отделить от остального картофеля, но горький вкус может загрязнить остальной овощ.
Шаг 2
Проведите пальцами по кожуре сладкого картофеля. Если он слишком сморщенный и обезвоженный, картофель может гнить.
Шаг 3
Ищите маленькие побеги или корни, выходящие из сладкого картофеля. Свежие корни будут легче старых, которые безвредны. Свежие коренья - признак того, что ваш сладкий картофель испорчен.
Шаг 4
Разрежьте сладкий картофель и обратите внимание на темно-коричневые пятна внутри. Эти пятна сложно заметить снаружи. Если вы их найдете, ваш сладкий картофель испорчен.