Содержание
Свежие креветки и морепродукты всегда являются хитом в меню ужинов и праздничных банкетов. Помните, что свежие креветки нельзя хранить долго, всего около трех дней. Будьте очень осторожны с креветками во время хранения и приготовления, чтобы предотвратить болезни.
Охлаждение
Свежие креветки можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Храните их в полиэтиленовом пакете или герметичном контейнере, чтобы их соки не загрязняли другие продукты. Поместите их в самую холодную часть холодильника, чтобы сохранить свежесть.
Подготовка к хранению
Свежие креветки промойте в холодной воде, прежде чем хранить их в холодильнике или замораживать. Перед хранением полностью слейте воду. Храните свежие морепродукты в плотно закрытой таре или в полиэтиленовом пакете с герметичной крышкой.
Готовка
Полностью приготовьте свежие креветки. Когда они хорошо приготовлены, они непрозрачны и имеют твердую консистенцию. Полкило креветок готовится в воде за 3-5 минут. Другие популярные режимы приготовления включают жарение на гриле, тушение и жарение креветок.
Покупка
Всегда покупайте свежие креветки и другие морепродукты на известных рынках. Они не должны иметь резкого запаха рыбы или нашатырного спирта. Охладите или заморозьте креветки сразу после покупки.