Содержание
Брокколи, купленная в продуктовых магазинах, может быть дорогой и не такой хорошей, как выращенная в домашних условиях и только что собранная брокколи. Этот овощ полезен для здоровья и используется во многих рецептах. Посадка брокколи - это только часть борьбы. Необходимо знать, когда и как его собирать. Если вы будете ждать слишком долго, брокколи исчезнет, так как головки брокколи станут семенами. Время сбора урожая зависит от выращиваемого сорта.
Шаг 1
Осмотрите головки брокколи. Один из способов узнать, готова ли брокколи к сбору урожая, - это крепкая и крепкая головка. Они состоят из маленьких съедобных цветков и должны быть прижаты друг к другу. Осмотрите соцветия за пределами головки брокколи. Если отдельные бутоны размером со спичечную головку, они будут готовы к сбору урожая. Измерьте голову. Большинство кочанов брокколи имеют ширину от 10 до 18 см.
Шаг 2
Изучите цвет соцветий. Если они темно-зеленые, они готовы. Если у некоторых есть намек на желтый, это означает, что голова вот-вот исчезнет. Эти кочаны нужно собирать немедленно.
Шаг 3
Срежьте головку брокколи острым ножом. Не стригите чуть ниже соцветий, измерьте до 12 см и более ниже головы. Сделайте быстрый разрез. Не пилите, так как это вредит растению и может вызвать болезнь. Стебли брокколи обрезаются длинными, чтобы боковые побеги вырастали крупными соцветиями.