Содержание
Лосось - один из самых простых видов рыбы на гриле. Он сохраняет гидратацию, достаточно густой, чтобы переворачиваться во время процесса, не боясь его опрокинуть, а его вкус усиливается за счет различных маринованных и политых соусов. Уникальный вкус лосося хорошо сочетается с несколькими горячими и холодными аккомпанементами и множеством фруктов и овощей.
Макароны и злаки
Длинная или короткая паста с оливковым маслом, свежим базиликом, черным молотым перцем и тертым пармезаном или гратеном в сочетании с лососем на гриле. Хорошее сопровождение - сливочное ризотто с грибами, а также обычный рис с рубленым луком или зеленым луком. Кускус - это легкий аккомпанемент, который придает цвету блюдо при смешивании с полосками жареного красного перца.
Салат на выбор
Добавьте особый штрих, добавив свежие кусочки грейпфрута в салат, так как цитрусовый аромат дополняет вкус лосося и роскошную текстуру. Вместо обычного салата из капусты купите свежую нарезанную кубиками брокколи и морковь, приправив маком. Если есть хурма, выложите в блюдо толстые полоски вместе с тонкими ломтиками тыквы и положите оливковое масло и нарезанный зеленый лук. Приготовьте острый фруктовый салат с кусочками манго, папайи, ананаса и свежего перца халапеньо.
Овощное горячее сопровождение
Поскольку печь уже зажжена для лосося, наслаждайтесь приготовлением свежих овощей в качестве аккомпанемента. Гриль кукурузные початки и очистить его с растопленным сливочным маслом, смешанным с небольшим количеством порошка перца для более сильного аромата. Посыпать помидорами черри, обжарить до готовности, смешать с тонкими ломтиками красного лука и приправить большим количеством соли и тертого перца. Переложите оливковое масло в стручки и положите в сито сверху гриля, чтобы придать им больше вкуса во время приготовления.
До конца
Поскольку лосось очень богат и питателен, легкие десерты являются хорошим вариантом для завершения еды. Фруктовые муссы, покрытые хорошим слоем взбитых сливок, являются отличным выбором. Сделать домашнее мороженое или арбуз или розовые дыни, подавать в бокалах для коктейлей и украшать веточками свежей мяты. Чтобы дать вашему блюду простое послевкусие с лососем на гриле, купите большую свежую клубнику и оставьте на несколько минут в бальзамическом уксусе, чтобы усилить естественную сладость фруктов. Вместо традиционного десерта подайте гостям холодный фруктовый напиток, такой как piña coladas и caipirinhas.