Содержание
Литий - это минерал, который обычно содержится в почве, воде и многих продуктах питания. Он также считается солью и в незначительных количествах усваивается растениями и животными. Потребление лития зависит от того, где производится еда, потому что в некоторых географических регионах лития больше, чем в других. Согласно веб-сайту Mayo Clinic, этот минерал в течение многих лет использовался в качестве лекарства для лечения депрессии и биполярного расстройства.
Минеральная вода
Питьевая вода может содержать следы лития, но минеральная вода, содержащая литий, может содержать наибольшее количество этого минерала. Заболеваний из-за недостатка лития нет. Однако в статье в «Журнале Американского колледжа питания» сообщается, что госпитализация в психиатрические больницы, самоубийства, убийства и другие преступления наблюдались в Техасе, где питьевая вода содержала особенно низкий уровень этого минерала.
Зерна
Зерна - еще один источник лития. Все растения поглощают этот минерал, когда он существует в почве, поэтому практически все виды зерен имеют определенное количество лития, когда они растут в почве с высоким содержанием этого вещества, которое появляется в почве из-за погодных условий и химического разложения или эрозия богатых литием камней.
Говядина
Говядина, в основном от крупного рогатого скота, обработанная зерном и водой, богатой литием, также является источником этого минерала.Тип корма и место его посадки определяют количество содержащегося в нем лития. Например, зерно и продукты, выращенные в Техасе, где это вещество мало, вероятно, будут содержать меньше лития. Следовательно, в говядине крупного рогатого скота, выращиваемого в этих районах, вероятно, будет меньше лития.
яйца
Яйца также являются хорошим источником естественного обнаружения лития. Как и домашний скот, этих птиц обычно обрабатывают зерном и водой. Если эта пища поступает из района с высоким уровнем концентрации лития, яйца также могут быть богаты этим минералом. Немного лития можно найти во всех эмбрионах, как человека, так и птиц.
Овощи
Овощи - самый большой источник лития для человека. Взрослый человек с массой тела около 70 кг ежедневно потребляет от 650 до 3100 микрограммов лития, в основном из овощей, зерновых и питьевой воды. Комбинированные зерна и овощи обеспечивают от 66 до 90% лития, потребляемого человеком; остальное поступает из продуктов животного происхождения и воды, согласно статье в «Журнале Американского колледжа питания».