Содержание
Асаи происходит от пальмы Euterpe oleracea. Эти пальмы растут на высоту от 13 до 25 м и являются родными для Центральной и Южной Америки. Из-за своей пользы для здоровья плоды этого дерева, выращиваемые вначале пальмовым сердцем, стали популярными в последние годы. У людей, ищущих запасы асаи для диеты, есть несколько вариантов - от асаи до чая.
антиоксиданты
Согласно Колледжу Амхерста, чай асаи богат антиоксидантами, уровни которого аналогичны уровням черники и красного вина. Антиоксиданты играют важную роль в воздействии старения на организм, борясь с окислением, которое обычно повреждает клетки. Антиоксиданты также стимулируют иммунную систему, снижая риск заболеваний и инфекций.
Пищевая ценность
Асаи богат различными витаминами и другими питательными веществами, что делает его чай чрезвычайно полезным. Среди них витамины группы В, С и Е, а также такие минералы, как железо и кальций. Кроме того, асаи содержит аминокислоты и омега-3 жирные кислоты, 6 и 9. Медицинский центр Университета Мэриленда утверждает, что омега-3 важен для роста и функционирования мозга.
антоцианы
В 2007 году «Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии» представил обзор темных фруктовых продуктов и их полезного использования, в том числе чая асаи. Это исследование иллюстрирует тот факт, что такие фрукты имеют высокое содержание антоцианов, которые борются с воспалением и бактериальными инфекциями.
Другие преимущества
Университет Флориды изучал асаи и обнаружил, что он может влиять на некоторые виды рака, в частности лейкемию. В исследовании использовалась культура клеток человека. И при применении к этим клеткам плод вызвал реакцию самоуничтожения в более чем 80% лейкозных клеток. Это означает, что чай асаи может защитить нас от рака.