Содержание
Повара обычно добавляют порошок тмина в тайские, индийские и ближневосточные рецепты. Если вы хотите использовать жареный молотый тмин, сначала запекайте его, когда он все еще находится в форме семян, а не после того, как он будет измельчен. После жарки вы можете закончить приготовление порошка. Теперь вы можете сохранить его или положить прямо в рецепт.
направления
-
Добавьте семена тмина в сковороду или сковороду. Не кладите ничего на сковороду, например масло или масло, так как они должны поджариться.
-
Положите сковороду в самый маленький ротик печи. Отпустите тепло.
-
Размешайте семена вокруг кастрюли ложкой, пока они готовят. Это помогает превратить их, чтобы получить равномерное жаркое.
-
Снимите семена с огня, как только вы начнете чувствовать запах тмина. Цвет немного потемнеет. Дайте им остыть, прежде чем продолжить.
-
Вылейте семена в ступку. Раздавите их пестиком, пока не получите мелкий порошок.
чаевые
- При желании используйте измельчитель пищи или измельчитель для измельчения тмина вместо использования ступки и пестика.
предупреждение
- Не переутомляйте тмин. Если вы позволите семенам слишком потемнеть, они сгорят. Это приводит к едкому запаху и неприятному вкусу.
Что вам нужно
- Семена тмина
- Сковорода или сковорода
- Кухонная ложка
- Ступка и пестик