Содержание
Кальмары, как и другие головоногие моллюски, вырабатывают черное, похожее на чернила вещество в качестве защитного механизма. Эта краска может быть выпущена, когда она хочет создать дымовую завесу, чтобы сбить с толку хищников, позволяя ей бежать. Некоторые кальмары могут также захотеть использовать свои чернила для предупреждения других или в качестве средства связи.
Химический состав
Чернила кальмара состоят в основном из слизи и меланина. Меланин - это тот же пигмент, который придает темный оттенок коже людей и животных, а также цвет веснушкам и волосам. В зависимости от вида чернила могут также содержать различные аминокислоты, такие как таурин и лизин, а также тирозиназу и дофамин. Разнообразие химических веществ заставляет разные виды иметь разный цвет. Чернила осьминога имеют тенденцию быть черными, чернила кальмара - голубовато-черными, а чернила каракатицы - коричневыми.
Метод выпуска
Чернила хранятся в мешках между жабрами головоногих моллюсков. В случае угрозы кальмары могут выпустить эти мешочки и рассеять чернила струей воды из воронки своего тела. Это облако распространяется за кальмаром, образуя в воде черное пятно. Некоторые головоногие моллюски разработали краски с более высокой концентрацией слизи, что позволяет им дольше сохранять форму облака. Этот тип чернил служит приманкой, экономя время кальмарам на побег.
Другие отзывы о чернилах
Краска некоторых видов служит предупреждением для других видов в этом районе. При наблюдении в неволе ученые заметили странное поведение других кальмаров при выпуске чернил. Несмотря на многие предположения, большое разнообразие химического состава требует дальнейшего исследования для подтверждения теорий.
Другое использование ванны
Чернила кальмара широко используются в кулинарии. Чернила используются для окрашивания макарон и риса и придают блюду неповторимый аромат. Краска, собранная для приготовления пищи, происходит от мертвых головоногих моллюсков, поэтому она не содержит слизи. Также можно использовать его для письма, хотя такой необходимости не существовало с древних времен. Некоторые художники экспериментировали с его использованием для рисования, а небольшая часть населения пыталась использовать его для татуировки.