Содержание
Продлите короткий летний сезон вишен, заморозив их свежими, чтобы наслаждаться ими круглый год. Вы можете удалить сердцевину перед замораживанием, но, по данным Университета штата Нью-Мексико, оставление ее внутри фруктов придает определенный миндальный аромат. После того, как вы заморозите их, используйте их так же, как и коммерческие замороженные вишни, но удалите сердцевину вишневым стержнем после размораживания и перед их приготовлением.
Шаг 1
Потяните за ручки вишен и поместите их в дуршлаг.
Шаг 2
Промойте фрукты холодной водой, чтобы хорошо их промыть.
Шаг 3
Высушите их полотенцами и выложите на противень.
Шаг 4
Оставьте вишню без косточек на 1-2 часа в морозильной камере, пока она не замерзнет.
Шаг 5
Переложите вишни в контейнеры для использования в морозильной камере и храните до 24 месяцев в самой холодной части морозильной камеры.