Как заморозить сметану или сливочный сыр

Видео: Как заморозить молоко, сыр, творог, кефир, масло и другие молочные продукты

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Замораживание является эффективным и практичным способом сохранения многих видов продуктов питания. Процесс продлевает срок службы изделия, сохраняя его при низких температурах, но может изменить текстуру некоторых продуктов. Обычно при оттаивании молочных продуктов они становятся гранулированными или водными. Например, сметана и сливочный сыр могут не разморозиться с лучшими результатами; однако вы можете заморозить их небольшими порциями, чтобы проверить их качество после оттаивания.

направления

Тщательно заморозить сметану и сливочный сыр (Ледяное изображение от Eagle от Fotolia.com)

Поместите сметану в пластиковый контейнер. Оставьте не менее 2,5 см свободного пространства по краю. Плотно закройте миску.
Поместите сливочный сыр в закрывающийся пластиковый пакет, если он еще в оригинальной упаковке. Закройте его почти полностью и затяните, чтобы удалить как можно больше воздуха. Плотно закройте сумку.
Напишите содержимое и дату замораживания в контейнере или полиэтиленовом пакете с постоянным маркером.
Положите контейнеры или пакеты в морозильник и храните их замороженными до двух месяцев.
Извлекайте предметы из морозильника, если хотите их использовать, и размораживайте их в холодильнике не менее восьми часов.
Распакуйте вещи и проверьте качество сметаны и плавленого сыра. Если продукты разделены и водянисты, размешайте их, чтобы восстановить их текстуру.

чаевые

И сметана, и сливочный сыр могут быть по-разному на вкус после замораживания и размораживания. Вы также можете заметить зернистую текстуру. Если вы заморозите и разморозите эти предметы, они могут не быть приемлемыми для индивидуального потребления, но они могут быть успешно добавлены в рецепты.