Содержание
Фактически, йогурт - это молоко, в которое были помещены живые культуры, обычно из рода L. Bulgaricus и S. Thermophilus. Эти бактерии расщепляют молочный сахар (лактозу) на молочную кислоту. Это облегчает переваривание йогурта для людей с непереносимостью лактозы. Эти живые культуры (пробиотики) полезны для здоровья.
Шаг 1
Поместите желаемое количество йогурта в морозостойкую емкость. Убедитесь, что он поддерживает очень низкие температуры.
Шаг 2
Поместите контейнер для йогурта в морозильную камеру. Процесс замораживания не наносит вреда бактериям в йогурте. Он помещает их в состояние анабиоза.
Шаг 3
Достаньте йогурт из морозильной камеры и съешьте. Бактерии «проснутся» при контакте с теплом вашего тела.