Содержание
- Витамины и минералы
- Богат клетчаткой
- Лечение утреннего недомогания
- Включение тамаринда в здоровый рацион во время беременности
Происходящий из Азии и Северной Африки, тамаринд - это плод, который растет в стручках, содержащих семена и кислую мякоть. Он используется для придания горечи некоторым азиатским и африканским рецептам. Плод также использовался в лечебных целях, таких как лечение простуды, запора и тошноты во время беременности, по словам Шармейн Д’Суза, автора книги «Kitchen Clinic: хорошее здоровье всегда с Чармейн». Фрукт безопасен во время беременности, если его употреблять в умеренных количествах. Конечно, вы всегда должны спрашивать своего врача, прежде чем добавлять новые продукты в свой рацион во время беременности.
Витамины и минералы
Чашка мякоти тамаринда содержит 3,36 миллиграмма железа, что составляет 12% от 27 миллиграммов железа, которые необходимы беременным женщинам как часть их ежедневного рациона. По данным Американской ассоциации беременных, железо необходимо, поскольку оно помогает поддерживать увеличенный объем крови, но оно также может снизить ваши шансы на преждевременные роды и риск рождения ребенка с низким весом. Такое же количество тамаринда также обеспечивает 2,3 миллиграмма ниацина, что составляет 13% от 18 миллиграммов, необходимых каждый день во время беременности. Ниацин способствует нормальному развитию кожи, нервов и пищеварительной системы. Тамаринд также содержит небольшое количество витаминов А, С и К.
Богат клетчаткой
Тамаринд - впечатляющий источник пищевых волокон - 6,1 г на чашку. По данным сайта Similac, это 22% от минимальных 28 граммов клетчатки, которые должны быть в вашем ежедневном рационе. Диета с высоким содержанием клетчатки - один из способов предотвратить запор, частую жалобу при беременности. Употребление достаточного количества клетчатки также может помочь вам не набрать слишком много веса. Клетчатка обеспечивает чувство насыщения, что помогает предотвратить употребление большего количества пищи, чем необходимо для сохранения здоровья и способствует нормальному развитию плода.
Лечение утреннего недомогания
Д'Суза пишет, что тамаринд широко используется для облегчения симптомов утреннего недомогания. Соединения тамаринда могут оказывать положительное воздействие на ваш желудок, что может помочь облегчить тошноту и рвоту, которые большинство беременных женщин испытывают в течение первого триместра или более беременных. Доктор Х. К. Бахру, автор книги «Индийские специи и приправы как природные целители», отмечает, что сосание кусочка тамаринда, посыпанного солью и перцем, может быть эффективным средством от утреннего недомогания. Однако всегда спрашивайте своего врача, прежде чем использовать тамаринд в качестве лечения, чтобы убедиться, что он подходит для вас.
Включение тамаринда в здоровый рацион во время беременности
Если врач рекомендует вам есть тамаринд, поищите его на рынках для гурманов и торговых центрах. Фрукты труднее найти в свежем виде в большинстве супермаркетов, хотя некоторые крупные сети могут содержать тамаринд или замороженную мякоть в бутылках. Помимо сосания свежего тамаринда, подумайте об использовании фруктов для приготовления домашнего мороженого, заправок для салатов и напитков, таких как свежий лимонад.