Содержание
Нарезать куриную грудку кубиками - это простой способ ее приготовления. Можно нарезать еще сырым или после приготовления, в зависимости от рецепта. Если вы нарежете его еще сырым, после приготовления он не останется кубической формы, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы сделать его визуально идеальным.
Нарезка сырой курицы
Шаг 1
Мойте руки перед тем, как брать пищу. Положите куриную грудку на чистую доску мягкой стороной вверх.
Шаг 2
Выбирайте плоский нож вместо ножа с пилой. Гладкая поверхность позволит легко разрезать сырое мясо.
Шаг 3
Удалите жир с боков курицы. Также разрежьте хрящ в центре мяса.
Шаг 4
Куриную грудку разрезать вдоль центра. Сделайте еще один надрез в правой и левой части центрального разреза. Оставьте расстояние 2,5 см от центрального среза, если кусок мяса достаточно большой.
Шаг 5
Сделайте боковые надрезы на расстоянии 2,5 см друг от друга. Начните с левой стороны мяса и переходите к правой, нарезая целую куриную грудку.
Нарезка приготовленной курицы
Шаг 1
Вымойте руки теплой мыльной водой. Переместите приготовленную курицу на чистую доску, дав ей остыть.
Шаг 2
Отрежьте куриную грудку снизу продольно ножом-пилой. Они лучше всего работают с более твердой пищей, в отличие от ножей с гладким лезвием.
Шаг 3
Отрежьте одну линию слева и одну линию справа, оставляя зазор 2,5 между каждым разрезом. Сделайте дополнительные продольные надрезы, оставляя между ними 2,5 см.