Содержание
Не нужно ждать лета или следующего визита в рыбный ресторан, чтобы поесть устриц на пару. Если вы захотите попробовать их в любое время, вы можете купить их в любом супермаркете и отнести домой готовить. Это можно сделать максимум за 20 минут с продуктами и посудой, которые у вас уже есть на кухне.
Шаг 1
Очистите устрицы. Промойте их холодной водой и потрите щеткой. Перед приготовлением сотрите излишки грязи.
Шаг 2
Наполните кастрюлю водой, пивом или вином. Если хотите, можете использовать свое любимое вино или пиво, чтобы придать устрицам немного больше аромата. Вода сохранит свой естественный аромат. Жидкость должна покрывать только дно сковороды и не должна полностью покрывать устриц.
Шаг 3
Нагрейте сковороду до кипения и приготовьте пар.
Шаг 4
Осторожно выложите устрицы в сковороду. Дайте им вариться четыре-девять минут. Когда ракушки открываются, они готовы. Те, что не открываются, повреждены и их нельзя есть.
Шаг 5
Снимите устрицы со сковороды щипцами. Подавайте устрицы с лимонным соком или любой приправой на ваш выбор.