Содержание
Макадамия родом из Австралии, но в настоящее время встречается во многих местах. Этот вкусный и богатый питательными веществами орех стоит дорого из-за сложности удаления скорлупы. Для разрушения скорлупы требуется 211 тонн на квадратный метр, что может увеличить стоимость орехов с 40% до 85%. Если у вас есть пакет с очищенными от скорлупы орехами макадамия, попробуйте очистить их несколькими способами.
Шаг 1
Подготовьте макадамия. Отваривание орехов в течение нескольких минут помогает смягчить скорлупу. Замораживание и жарка делают кожу более хрупкой. Эта вторая процедура уменьшает влажность в этой части ореха.
Шаг 2
Попробуйте различные методы, которыми пользуются гавайцы, просто для развлечения. Один из них - поместить орехи в большой мешок из мешковины и завязать открытый конец. Затем поставьте его на дорогу и перегоните машину. Другая процедура - найти отверстие в тротуаре, которое защитит нижнюю половину ореха макадамии, а затем забить орех. Будьте осторожны, чтобы не ударить молотком по тротуару.
Шаг 3
Закрепите макадамия между концами плоскогубцев, поместите гайку на железный стержень и забейте ее молотком. Для этого может потребоваться несколько попыток, чтобы орех не раздавился вместе со скорлупой. Кроме того, для их открытия можно использовать тиски. Однако, если нужно разбить несколько макадамий, этот метод займет много времени.
Шаг 4
Купите ореховщики, специально разработанные для вскрытия макадамии. Одно из этих устройств можно заказать на нескольких сайтах (см. Ресурсы).