Содержание
Слоеное тесто готовится путем складывания и раскатывания слоев теста на мягком сливочном масле. В жареном виде придает объем, образуя мягкую и нежную корочку. Поскольку этот процесс требует времени, покупка готового продукта значительно облегчит вам жизнь. Чтобы слоеное тесто оставалось мягким, используйте метод быстрого размораживания.
Шаг 1
Вынуть слоеное тесто из упаковки. Обычно он упакован между двумя пластиками. Отделяйте листы друг от друга.
Шаг 2
Положите каждый лист на разделочную доску. Сложите их пополам. Оставить тесто сложенным и накрыть оберточной бумагой.
Шаг 3
Дайте тесту частично оттаять в течение 20-30 минут. Когда он станет достаточно мягким, чтобы не ломать его, разверните каждый лист на доске. Снова накройте полиэтиленовой пленкой.
Шаг 4
Дайте тесту оттаять 10-15 минут или пока центр каждого листа не станет мягким.